Ayam Ungkep Siram Soto (Nasi Rames Kondangan). Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat lengkap dengan bawang goreng, krupuk, telur ayam, emping.
Mantapppp, kuahnya gurih dan seger banget!
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep siram soto (nasi rames kondangan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep siram soto (nasi rames kondangan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep siram soto (nasi rames kondangan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep siram soto (nasi rames kondangan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep siram soto (nasi rames kondangan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Siram Soto (Nasi Rames Kondangan) memakai 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Siram Soto (Nasi Rames Kondangan):
- Siapkan 1 kg Ayam Kedu (boleh ayam kampung).
- Ambil 11 siung Bawang Merah.
- Siapkan 9 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Sediakan 5 butir Kemiri.
- Ambil Segenggam Cabe Rawit (sesuai selera).
- Ambil 7 biji Cabe Merah Besar.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Royco.
- Sediakan Kecap.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Ambil Sere.
- Ambil air.
- Siapkan Bahan Soto.
- Siapkan air kaldu.
- Ambil bumbu soto instan.
- Sediakan garam.
- Sediakan royco.
- Siapkan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Gunakan sere.
- Siapkan daun bawang.
- Gunakan bawang merah goreng.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Siram Soto (Nasi Rames Kondangan):
- Rebus / kukus hingga matang ayam yang telah dibersihkan, kemudian iris ayam tipis-tipis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar, kemiri, dan juga jahe.
- Tumis hingga wangi bumbu yg telah dihaluskan, kemudian tambahkan sedikit air.
- Masukkan daun jeruk, sere, gula, garam, dan royco, lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang telah diiris tipis, kemudian aduk hingga rata, dan tutup sebentar wajan agar bumbu meresap.
- Tambahkan air hingga semua ayam tercelup, kemudian tutup lagi hingga air mulai menyusut.
- Setelah air mulai menyusut, tambahkan kecap, kemudian tutup lagi dan masak hingga air benar" menyusut (nyemek). jika sudah menyusut, matikan api. ayam ungkep siap dihidangkan.
- Masak kuah soto dengan mencampurkan bumbu instan ke dalam air kaldu ayam (biasanya 1 sachet untuk 1 ltr air).
- Tambahkan garam, gula, royco, daun jeruk, daun salam, sere, lalu koreksi rasa..
- Masak kuah soto hingga mendidih. jika sudah mendidih / matang, matikan kompor dan taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng..
- Cara menyajikan, ambil sepiring nasi, kemudian taruh ayam ungkep di atasnya, lalu siram dengan kuah soto segar.. makan selagi hangat bersama krupuk udang. sungguh sungguh sangat nikmat alhamdulillah 😂😂😂😂.
Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Aku order Nasi Ambang lauk ayam kicap dan ayam ungkep. Diorang masak memang nampak keikhlasan diorang ni. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep siram soto (nasi rames kondangan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!