Nasi Minyak Khas Palembang. MerahPutih Kuliner - Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang, selain Pempek yang harus Anda cicipi. Di Provinsi Jambi juga ada Nasi Minyak. Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang.
Nasi Minyak khas Palembang hampir serupa bahannya dengan Nasi Kebuli namun Nasi Minyak tidak menggunakan kaldu daging kambing dan susu kambing.
Nasi Minyak Palembang mendapatkan namanya dari bahan utamanya yaitu Minyak Samin.
Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is an Indonesian dish from Palembang cuisine of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices.
Anda sedang mencari ide resep nasi minyak khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi minyak khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
MerahPutih Kuliner - Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang, selain Pempek yang harus Anda cicipi. Di Provinsi Jambi juga ada Nasi Minyak. Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi minyak khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi minyak khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi minyak khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Minyak Khas Palembang menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Minyak Khas Palembang:
- Gunakan 650 gr beras.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan 1 bh bawang bombay.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 3 sdm saos tomat.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kismis.
- Siapkan 2 sdm susu kental manis.
- Siapkan 50 gr minyak samin (saya ganti mentega).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 sdm bumbu kering kari/ nasi minyak.
- Siapkan 1 btg kecil kayumanis.
- Gunakan 1 sdt cengkeh.
- Sediakan 1/2 sdt kapulaga.
- Gunakan 1/4 sdt adas manis.
- Ambil 3 bh bunga lawang kering.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
Konon, nasi minyak ini terhitung makanan mewah dan hanya disantap Sultan Palembang dan tamu agungnya saja. Nasi minyak memang masih berkerabat dengan nasi briyani dan nasi kebuli. Hal ini ditunjukkan dengan pemakaian aneka bumbu khas Timur Tengah seperti jintan, adas, kapulaga. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah.
Cara menyiapkan Nasi Minyak Khas Palembang:
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bumbu pelengkap kering dan masukkan saos tomat seteLah wangi tambahkan air masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu kering kari/bumbu nasi minyak, jahe lalu beras..
- Masak hingga air mengering kemudian tambahkan susu kental manis, kismis, garam lalu minyak samin/ mentega masak terus hingga air habis sambil diaduk.
- Pindahkan nasi kedalam magic com / kukusan masak hingga tanak. Tambahkan pelengkap bawanggoreng dan malbiatau sesuai selera.. nasi siap disantap..
Nasi minyak khas Palembang. foto: Instagram/@dapoer_nyairadin. Nasi Minyak Palembang merupakan hidangan istimewa yang awalnya hanya disajikan pada acara-acara tertentu saja. Namun, saat ini banyak warung maupun restoran yang menjualnya. Sebagai sajian istimewa, pelengkapnya juga kaya, termasuk malbi, sate pentol, ayam goreng, kismis, sambal nanas. Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi minyak khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!