Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style). Lihat juga resep Sayur Daun Adas / Dill enak lainnya. Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style). Adas Polo Recipe - Persian Rice Recipe - Rice with Lentils - Persian Cuisine.
Dulu suami suka banget beli nasi daun adas alias si Dill ini, direstoran Iran deket rumah saya, nasi.
Learn how to make the best steamed rice, Persian style!
This post is a tutorial for preparing several variations of steamed Persian rice, as well as the recipes and techniques for different types of crispy crust Persian steamed rice is usually made using white Basmati rice that is a type of long grain rice.
Sedang mencari ide resep nasi daun adas (persian dill rice style) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi daun adas (persian dill rice style) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Daun Adas / Dill enak lainnya. Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style). Adas Polo Recipe - Persian Rice Recipe - Rice with Lentils - Persian Cuisine.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi daun adas (persian dill rice style), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi daun adas (persian dill rice style) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi daun adas (persian dill rice style) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style) memakai 14 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style):
- Ambil 300 gram beras (saya pakai basmati).
- Siapkan 100 gram kacang hijau yg sudah direbus empuk.
- Gunakan 1 ikat daun adas (rajang / cincang).
- Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan atau parut).
- Sediakan 4 butir bawang putih (biarkan utuh tanpa kupas).
- Sediakan 2 sdt garam halus.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus beras.
- Sediakan Secukupnya minyak samin / mentega.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (aslinya gak pakai).
- Gunakan B). Untuk tahdig =.
- Ambil 4 sdm minyak samin atau mentega.
- Siapkan 2 sdm yogurt (skip jika tidak punya).
- Ambil 4 sdm air.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk (kalo punya saffron bisa pakai).
A easy, healthy Persian take on lentil stew. Turmeric, cinnamon and Persian spices give this simple dish layers of flavor. Here we land on this lovely dish known as Adasi - adas being the Farsi word for lentil. Nasi dagang (Jawi: ناسي داڬڠ, "Trader's Rice") is a Malaysian dish consisting of rice steamed in coconut milk, fish curry and extra ingredients such as pickled cucumber and carrots.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style):
- Cuci bersih beras basmati Dan rendam 30 menit. (NOTE= jika pakai beras lokal tidak perlu direndam, agar hasilnya tidak lembek).
- Buang tangkai yg keras pada daun adas.
- Cincang dan campur dalan wadah dengan bawang putih yang sudah diparut atau dihaluskan, campur rata, sisihkan.
- Rebus air dengan garam, dan sedikit minyak, biarkan hingga mendidih,lalu masukkan beras basmati yang sudah direndam dan dicuci tadi. Masak test Rasa air harus asin melebihi asinnya air laut atau sesuaikan selera, masak beras hingga setengah matang sekitar 6 menitan atau sampai al_dente, yaitu ketika beras dipencet, empuk diluar tapi tengahnya masih keras, angkat buang air rebusan dan tiriskan..
- Taruh dalam wadah, masukkan nasi yg sudah ditiriskan tadi, 4 sdm minyak samin/mentega, kacang hijau yang sudah direbus empuk, Dan campuran irisan daun adas tadi..
- Mix well.
- Sementara itu dalam cangkir kecil/mangkuk mix yogurt,air dan kunyit bubuk. (NOTE= kalo gak punya yogurt skip aja ya, cukup pakai air+kunyit bubuk) kalo punya saffron bisa dipakai gantinya kunyit bubuk..
- Dalam panci anti lengket, atau panci apa saja (saya pakai anti lengket karena untuk mendapatkan si Tahdig alias kerak dasar nasi agar lebih mudah 😁), panaskan panci dengan api sedang, masukkan 4 sdm minyak samin/mentega, dan masukkan campuran kunyit tadi,.
- Dengan cepat Masukkan SETENGAH_nya campuran nasi daun adas tadi, taruh bawang putih utuh tanpa kupas.
- Dan tuang lagi semua sisa nasi adas nya, taburi bawang goreng, buat beberapa lubang (saya pakai ujung sendok sayur, bikin 5 lubang) lalu tutup rapat, kecilkan api paling kecil, biarkan hingga tanak sekitar 20 hingga 30 menitan. (NOTE= alasi tutup pancinya dengan kain bersih ya, seperti pada tutup panci saat mengukus bolu kukus atau bakpao).
- Jadi deh, harum,gurih and garlicky rice.
- Yang gosong gosong ini justru specialnya nasi khas Iran/ Persian, yaitu si tahdig tadi, alias kerak nasi xixixi.
- Bawang nya juga bisa dimakan lho, sama nasinya jadi gurih, buat yg garlic lover tentunya..
Daun adas merupakan daun dari tanaman yang memiliki nama latin foeniculum vulgare mill. Sayuran ini tumbuh dengan cara merumpun. Daun adas diyakini memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan dan juga menyembuhkan berbagai macam penyakit. Adas sowa atau daun dill memiliki bahasa latin Anethum graveolens. Adas sowa merupakan tanaman herba yang sering digunakan dalam masakan Thailand Nama adas sowa yaitu Anethum graveolens yang berarti bau yang menyengat, sedangkan di negara barat adas sowa dikenal dengan nama Dill.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Daun Adas (Persian Dill Rice style) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!