Nasi Kebuli. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.

Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat.

Lagi mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli memakai 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli:

Ambil 1 kg beras basmati (sy beras biasa campur beras pera). Cuci.
Siapkan 2 lbr salam.
Gunakan 1 btg sereh.
Gunakan 1 sdm garam.
Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 3 sdm minyak samin untuk menumis.
Sediakan 3 sdm minyak samin untuk adukan nasi di akhir.
Gunakan 250 gr tomat, blender.
Ambil 5 cabe merah / cabe hijau biarkan utuh.
Siapkan 200 ml susu evaporated.
Ambil 100 ml santan instant.
Ambil 1 liter air/ air kaldu.
Sediakan 150 gr kismis (sy ga pake).
Sediakan Bumbu yg dihaluskan (blender) :.
Ambil 8 siung bawang putih.
Ambil 8 siung bawang merah.
Siapkan 1 bawang bombay (boleh di iris).
Gunakan 1 ruas jari jahe.
Gunakan 1 sdt merica.
Siapkan Bumbu kering (utuh) :.
Siapkan 1 btg kayu manis.
Siapkan 1 sdm kapulaga hijau.
Sediakan 1 sdt klabet.
Siapkan 5 btr cengkeh.
Gunakan Bumbu nasi kebuli (sangrai, haluskan) :.
Gunakan 2 sdm ketumbar.
Ambil 2 sdm jintan.
Siapkan 1/2 biji pala.
Siapkan 1 sdt cengkeh.
Gunakan 3 cm kayu manis.
Siapkan 1 sdm kapulaga hijau.

Nasi kebuli kambing yang gurih beraroma sedap bisa dibuat di rumah lho. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:

Masukkan beras dlm kukusan yg beruap. Masak hingga beras panas beruap. Sambil menunggu beras dikukus, siapkan bumbunya. (Bila menggunakan nasi biasa, skip tahap ini)..
Campur susu dan santan. Sisihkan..
Tumis bumbu halus menggunakan minyak samin hingga wangi, masukkan tomat halus, daun salam, cabe, sereh, bumbu kering utuh. Masak hingga bumbu kering berminyak. Kemudian masukkan bumbu kebuli (bumbu kering dihaluskan). Bila daging dimasak bersamaan dgn nasi, daging dan air bisa dimasukkan ditahap ini. Rebus daging hingga empuk, kemudian angkat daging, tinggalkan bumbunya utk memasak nasi..
Masukkan campuran susu dan santan (jumlahnya 1500ml termasuk air kaldu) kemudian masukkan beras yg masih panas mengebul. Aduk rata. Biarkan hingga menjadi aron (air habis), gunakan api paling kecil sambil sesekali di aduk agar tdk berkerak. Jgn terlalu sering di aduk, nasi akan hancur..
Panaskan kukusan, kukus beras aron hingga matang menjadi nasi, masukkan kismis aduk hingga tercampur rata. Matikan api. Dalam keadaan nasi panas, campur dengan minyak samin, aduk rata..
Sajikan nasi kebuli dengan daging kamping oven/daging panggang, bawang goreng dan acar nanas ketimun..
Pelengkap nasi kebuli, acar ketimun, nanas dan tomat... Segaaar, penetralisasi daging kambing..
Note : Bila ingin memasak daging berbarengan dgn nasi kebuli. Rebus daging bersama dgn tumisan bumbu (ditahap 3). Angkat daging, kemudian di panggang..
Note : Boleh juga bawang bombay di iris (tdk dihaluskan) sesuai selera..

Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi Kebuli populer di kalangan masyarakat peranakan Arab di Jakarta. Nasi ini dibuat dari beras Nasi Kebuli disajikan dengan ditaburi dengan irisan kurma atau irisan kismis bahkan kacang mete.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!