Pepes Nasi Ayam Udang. Berikut cara membuat dan resep pepes ayam udang untuk inspirasi menu makan siangmu. Pepes dikenal sebagai hidangan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara. Ada yang berisi ayam, udang, tahu, hingga telur asin.
Pepes ayam, udang, bebek, dan pepes ikan, adalah beberapa menu pepes yang bisa dinikmati tempat ini.
Disini, penyajian pepes dibagi menjadi dua piring anyaman kayu yang bisa digunakan kembali.
Piring ini diberi alas daun pisang, dan masing-masing piring terdiri atas seporsi nasi putih.
Anda sedang mencari ide resep pepes nasi ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut cara membuat dan resep pepes ayam udang untuk inspirasi menu makan siangmu. Pepes dikenal sebagai hidangan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara. Ada yang berisi ayam, udang, tahu, hingga telur asin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes nasi ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes nasi ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Nasi Ayam Udang:
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 3 cup beras (masak pakai magic com/seperti memasak nasi biasa).
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris.
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 4 buah cabe besar hijau buang biji, iris.
- Gunakan 2 buah cabe besar buang biji, iris.
- Gunakan 1 batang sereh, potong kira-kira 2 cm.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Ambil 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam.
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh.
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi.
- Siapkan Bahan Isian :.
- Ambil 100 gram udang, kupas.
- Sediakan 200 gram ayam (rebus dengan 6 lembar daun jeruk) suwir-suwir.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 50 ml air.
Baca Juga : Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker : Nasi Ayam Pek Cam Kee Rebus Halal ala Resto. Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup Jangan Lewatkan : Resep Sapo Tahu Ayam Udang Jamur Brokoli Yang Enak ala Restoran Chinese Food. Baiklah agar tidak penasaran dengan pepes. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang:
- Note : Air rebusan ayam yang pertama dibuang dulu, baru rebus lagi untuk disisakan air kaldunya. Kita buat isiannya dulu ya. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Beri gula, garam dan air. Masak sampai mendidih..
- Masukkan ayam suwir. Koreksi rasa. Tumis sampai air habis, sisihkan..
- Selanjutnya kita buat bumbu nasinya. Tumis bawang merah, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun jeruk sampai harum. Beri gula, garam, kunyit. Aduk rata..
- Masukkan daun bawang, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, sisihkan. Note : Mungkin rasanya memang lebih asin ya, karena nanti akan dicampur dengan nasi. Sesuaikan selera..
- Nasi dijadikan dua wadah agar mudah untuk mencampur bumbunya. Beri bumbu sama banyak lalu aduk pakai centong agar merata bumbunya..
- Ambil daun pisang. Tata nasi di atasnya, beri isian ayam udang. Tutup dengan sedikit nasi, beri cabe rawit utuh. Bungkus dengan disematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan sampai habis.
- Rapikan kedua ujungnya. Kukus sampai matang..
- Sajikan hangat..
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Resep pepes nasi ayam dari nasi sisa, mudah, gampang dan praktis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes nasi ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!